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大眾網(wǎng)記者 張騰 通訊員 王文林 濟(jì)南報(bào)道
濟(jì)南市歷下區(qū)戶籍人口81.91萬，其中60歲以上老年人14.67萬，占比17.91%。近年來，針對(duì)老年人特別是高齡、孤寡老人“一餐熱飯”亟待解決的難題，歷下區(qū)積極推進(jìn)長(zhǎng)者助餐服務(wù)，著力打造“‘歷’所能及、助老‘食’事”養(yǎng)老助餐服務(wù)品牌。
統(tǒng)籌化布局，搭建長(zhǎng)者助餐基礎(chǔ)架構(gòu)
以老年人集中居住區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，參照人口密度、區(qū)域老齡化程度等，因地制宜、統(tǒng)籌兼顧推動(dòng)全區(qū)新建或改建長(zhǎng)者助餐場(chǎng)所。同時(shí)，將助餐服務(wù)明確為街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心和社區(qū)日間照料中心基本功能之一，依托現(xiàn)有各類養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，分類建設(shè)社區(qū)長(zhǎng)者食堂和長(zhǎng)者助餐服務(wù)站，長(zhǎng)者食堂面積普遍在300平方米以上，長(zhǎng)者助餐服務(wù)站面積普遍在100平方米以上。
截至目前，全區(qū)共建有社區(qū)長(zhǎng)者助餐點(diǎn)103處，其中長(zhǎng)者食堂24處、長(zhǎng)者助餐服務(wù)站79處，年均為老年人提供助餐服務(wù)50余萬人次，最大限度滿足老年人多樣化用餐需求，有效解決了老年人就餐難問題。
規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化長(zhǎng)者助餐服務(wù)功能
推行“養(yǎng)老外賣”模式，實(shí)行送餐上門。以甸柳新村街道為試點(diǎn)，精準(zhǔn)對(duì)接老年人群需求，靶向輸送養(yǎng)老服務(wù)資源，創(chuàng)新開展以“公益化為基礎(chǔ)、市場(chǎng)化為補(bǔ)充、數(shù)字化為支撐”的“養(yǎng)老外賣”服務(wù)，為有送餐需求的老人免費(fèi)代購(gòu)并送餐上門，老年人可足不出戶吃上“暖心飯”，目前甸柳新村街道累計(jì)已組織開展各類上門服務(wù)1.5萬人次。在全面總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，將“養(yǎng)老外賣”工作面向全區(qū)各街道全面推廣。該項(xiàng)目獲評(píng)全省最佳養(yǎng)老志愿服務(wù)項(xiàng)目和全省民政工作優(yōu)秀創(chuàng)新案例。
推行“普惠+優(yōu)待”服務(wù)，提高運(yùn)營(yíng)能力。堅(jiān)持公益定位，在全市率先提升長(zhǎng)者助餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先滿足高齡、孤寡、獨(dú)居、空巢老人等特殊群體的就餐需求。鼓勵(lì)有條件的長(zhǎng)者食堂面向?qū)ι鐓^(qū)其他居民開放，為其他居民提供就餐優(yōu)惠服務(wù)。解放路街道青龍街社區(qū)長(zhǎng)者食堂積極開發(fā)團(tuán)餐客戶，與不具備設(shè)立餐廳條件的寫字樓企業(yè)聯(lián)合成立了白領(lǐng)餐廳，“銀齡”和“白領(lǐng)”錯(cuò)峰用餐，既解決了白領(lǐng)用餐問題，又增加了長(zhǎng)者食堂的“造血”功能，提高了長(zhǎng)者食堂的自我運(yùn)營(yíng)能力。
推行“智慧化”服務(wù)，加強(qiáng)綜合監(jiān)管。全面實(shí)行長(zhǎng)者助餐人臉識(shí)別，一站式享受補(bǔ)貼政策。在此基礎(chǔ)上，依托歷下創(chuàng)益園打造長(zhǎng)者助餐服務(wù)信息化監(jiān)管平臺(tái)，具備線上訂餐、線下配餐基本功能，打造線上、線下互聯(lián)互通的助餐服務(wù)模式，并通過助餐點(diǎn)就餐人員數(shù)量統(tǒng)計(jì)、結(jié)算、管理等大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)分析，實(shí)現(xiàn)老年人員身份精準(zhǔn)識(shí)別、精準(zhǔn)補(bǔ)貼、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，促進(jìn)長(zhǎng)者助餐服務(wù)規(guī)范提升
對(duì)全區(qū)所有長(zhǎng)者助餐點(diǎn)實(shí)行統(tǒng)一站點(diǎn)編號(hào)和名稱，統(tǒng)一懸持市、區(qū)養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一開展長(zhǎng)者助餐服務(wù)相關(guān)培訓(xùn)，統(tǒng)一上墻公示等“五個(gè)統(tǒng)一”“六個(gè)公示” （食品經(jīng)營(yíng)許可證、員工健康證、餐飲價(jià)格及對(duì)老年人的優(yōu)惠、食品安全管理制度、食品安全承諾書、舉報(bào)電話公示），建立健全助餐點(diǎn)物料管理、烹調(diào)管理、服務(wù)管理、投訴管理等管理制度，推進(jìn)長(zhǎng)者助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
同時(shí)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門，通過定期開展聯(lián)合巡查，開展“明廚亮灶”行動(dòng)等方式，監(jiān)督長(zhǎng)者助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全工作規(guī)范，實(shí)現(xiàn)對(duì)助餐經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)的日常監(jiān)管，堅(jiān)決守好老年人“舌尖上的安全”。