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體質(zhì)是指每個(gè)人在遺傳的基礎(chǔ)上，在環(huán)境的影響下所形成的功能、體格上的特殊狀態(tài)。有學(xué)者把人的體質(zhì)分成六大類(lèi)型，其中一個(gè)型別是正常體質(zhì)，其余五個(gè)型別屬病理體質(zhì)。一般而言，青少年在成長(zhǎng)發(fā)育期間，正常體質(zhì)的比例較高，典型的病理體質(zhì)者并不多見(jiàn)，但也有一部分生活欠規(guī)律，飲食不當(dāng)?shù)膶W(xué)生，體質(zhì)狀態(tài)不夠理想。以下介紹五種病理體質(zhì)的食養(yǎng)方法。
倦白光質(zhì) 有些人面色無(wú)華，容易疲勞乏力，一動(dòng)就出汗，精力不集中，記憶力下降，女性月經(jīng)不正常，不是量多，就是量少。通常所說(shuō)的氣血不足，大多是指這一類(lèi)型而言的。特征是疲倦和面色蒼白。應(yīng)該多吃些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，如雞、蛋、魚(yú)、肉、龍眼肉、紅棗等食物；少吃或不吃冷飲。
燥紅質(zhì) 初看身體不差，臉色紅紅的，胃口很好，思維挺敏捷，就是好動(dòng)坐不住，思想不集中，心猿意馬，大便秘結(jié)，口干舌燥，夜里夢(mèng)多，白天煩躁。通常所說(shuō)的“內(nèi)熱重”，就屬于這一體質(zhì)，特征是燥熱面紅。應(yīng)該多吃點(diǎn)養(yǎng)陰清熱的食物，如薺菜、芹菜、絲瓜、綠豆、苦瓜等；切忌辛辣的食物，如雞、蝦、羊肉、蒜、韭菜、尤其是五香粉、鹵肉、油炸食物等�！ �
膩滯質(zhì) 有些人面黃肌瘦，似腫非腫，四肢困倦，大便溏稀，舌苔厚膩，或黃或白。女性則白帶綿綿不絕。這種體質(zhì)的特征是濕重遲滯（思維迷糊不清晰）。這些人應(yīng)該多吃點(diǎn)冬瓜、白蘿卜、薏苡仁之類(lèi)有利濕作用的食物。不吃或少吃面食及含堿的食物，大棗與蜂蜜能留濕也應(yīng)忌食。
遲冷質(zhì) 全身怕冷，四腳尤甚，行動(dòng)遲緩，讀書(shū)效率不高，反應(yīng)較慢，記憶力較差，月經(jīng)多延后而經(jīng)血色暗。這種體質(zhì)的人應(yīng)多吃些熱性食物，如辣椒、羊肉、雞、蝦、韭菜、大蒜等；忌吃生冷瓜果、寒性食物和冷飲。
晦澀質(zhì) 往往有痛經(jīng)，面色晦暗，眼瞼發(fā)黑，舌質(zhì)青紫，月經(jīng)多小血塊。這種體質(zhì)的特征是晦暗瘀滯。平時(shí)可以多吃點(diǎn)山楂、藕粉、雞肫等，寒性食物應(yīng)少吃為宜。 |
